Нижне-Тагильская контора Медьпродснаба (управляющий т. Шиндель), включившись во всесоюзное социалистическое соревнование торгов и продснабов, добилась значительных успехов в налаживании общественного питания коллектива рабочих ордена Трудового Красного Знамени рудника имени III Интернационала.

За последнее время на руднике дополнительно открыты две столовые и расширены существующие на 120 посадочных мест. Ассортимент блюд и их вкусовые качества значительно улучшены. Обеды в рабочих столовых, как правило, состоят из трех блюд, а стахановские – из 4-5 блюд. Рабочие, питающиеся в столовых, ежедневно получают овощные блюда и молоко.

При столовых созданы свинооткормочные пункты. На откорме стоит 89 голов свиней вместо 80 намеченных по плану. В октябре будет дополнительно поставлено на откорм еще 70 голов свиней.

Лучшей столовой на руднике, по отзывам самих потребителей, следует считать столовую № 2 (директор Е. В. Липовская, зав; производством В. Ф. Магнева). Она добилась значительных результатов в улучшении качества выпускаемой продукции. В столовых рудника выросли крепкие кадры, отлично справляющиеся со своей работой: повара тт. Горлова, Кондратьева, официантки тт. Косякова и Вишнякова.

Работницы и служащие столовых №№ 1 и 2, проявляя подлинную большевистскую заботу о подготовке к зиме, работая в свободные от основной работы часы и в выходные дни, своими силами заготовили 1000 кубометров дров.

Контора Медьпродснаба провела большую работу по заготовке дикорастущих. Ею заготовлено значительное количество березового сока, грибов, ягод.

Ожидая хороший урожай овощей и картофеля, контора своевременно позаботилась о подготовке овощехранилищ и переработочных пунктов; Еще в июле был закончен ремонт овощехранилищ и переработочных пунктов, которые приняты инспекцией к эксплуатации.

Понимая всю важность развития подсобных хозяйств, контора Медьпродснаба в этом году сумела расширить посевную площадь на 63 гектара, проведя раскорчевку пней на этой площади. Сейчас дополнительно ведется раскорчевка от пней площади в 40 гектаров.

Подсобное хозяйство в этом году организовало птичник-брудергауз на 1000 голов птицы. Кроме того, продано непосредственно рабочим 1600 цыплят.

Проявляя большевистскую заботу об ускорении и дальнейшем развитии животноводческой фермы, полностью отремонтированы и отеплены к зиме скотные дворы, заканчивается строительством новый телятник на 100 голов.

Весенне-посевная кампания в этом году была проведена на высоком агротехническом уровне. Это помогло во много превысить плановые наметки сбора урожая и позволило конторе Медьпродснаба полностью отказаться от завоза извне картофеля и овощей. С полей подсобного хозяйства (директор т. Рыжков, агроном т. Гниломедов), по скромным подсчетам, предполагают собрать картофеля 1200 тонн вместо 700 по плану, капусты – 450 тонн вместо 250 тонн и т. д.

Рабочие и служащие подсобного хозяйства по-фронтовому работали на полях. Именно благодаря самоотверженной работе всего коллектива и получены такие замечательные результаты. Яркой иллюстрацией этого служат некоторые показатели участка № 2 (нач. участка П. А. Ячменев). Здесь с площади в 0,5 га снято капусты 30 тонн, причем первая капуста была получена уже 10 июля. На этом же участке с открытого грунта уже 28 июля были получены и помидоры. Сейчас коллектив подсобного хозяйства организованно проводит уборку богатого военного урожая 1942 года. 

С. Анатольский.

#общественное питание #столовые #конторы #подсобные хозяйства #социалистческое соревнование #Великая Отечественная война #тагильчане