Прекрасно готовят в столовых ОРС'а Модьпродснаба. Книги жалоб и предложений столовых заполнены благодарностями рабочих и инженерно- технических работников рудника им. III Интернационала коллективам столовых за вкусные обеды, разнообразные меню и хорошее обслуживание. Особенно много благодарностей получают повара тт. Горлова и Кондратьева, директор столовой № 2 т. Долгополов, заведующая производством столовой № 1 т. Мачнева и другие.

Полтора годa назад т. Мачнева была домохозяйкой. А теперь в системе ОРС'а она выросла до заведующей производством одной из лучших столовых рудника. В своей работе т. Мачнева проявляет много инициативы и выдумки. Уважают горняки заведующего столовой № 2, участника отечественной войны т. Долгополова. Он – бывший повар и поэтому особенно тщательно следит за качеством обедов. В столовых ОРС'а организовано специальное питание для стахановцев, подъемных рабочих, инвалидов отечественной войны, больных. Ежедневно 400 обедов отпускается для усиленного питания детей.

Однако не только одни работники столовых заслуживают благодарность за хорошее питание горняков. Основная заслуга в этом принадлежит всему коллективу ОРС'а и его начальнику Н. Я. Шинделю. Коллектив ОРС'а Медьпродснаба – это слаженный, гибкий аппарат, каждый член которого понимает значение хорошего снабжения тружеников тыла. Когда нужно было рубить дрова работники столовых пожертвовали своим свободным временем и выходными днями, нарубили 2.500 кубометров дров. Наступил сезон заготовки грибов, специальных людей для этого не было, и работники овощной базы, не полностью загруженные в это время работой, начали собирать грибы. Во время напряженных сельскохозяйственных работ все сколько-нибудь свободные люди выходят на полевые работы.

Хорошо поставлено в ОРС'е дело заготовки дикорастущих. Уже собрано в лесах, прилегающих и руднику 280 центнеров грибов и свыше 50 центнеров ягод. Между прочим, в прошлом году коллектив Медьпродснаба заготовил грибов столько, что их хватило на весь год. Когда горком ВКП(б) принял решение о заготовке кедровых орехов, работники ОРСа разыскали на руднике опытного шишкаря 74-летнего Ивана Ильича Комарова, дали ему в помощь несколько школьников и отправили в леса Верхне-Салдинского района. Пользуясь примитивными приспособлениями, ребята во главе с Иваном Ильичом уже заготовили до 10 центнеров прекрасного продукта, незаменимого в кондитерском деле и предельно хорошего растительного масла.

На переработочных пунктах ОРС'а началась засолка грибов и огурцов, замочка брусники и т. д. Расширяется торговая сеть ОРС'а. Недавно открыт магазин для семей военнослужащих и инвалидов отечественной войны. Начальник торгового отдела т. Вайсборд лично следит за тем, чтобы в этом магазине всегда был лучший ассортимент продовольственных и промышленных товаров. Открыты магазины на самых отдаленных участках рудника.

На полях подсобного хозяйства выращивается большое количество овощей, картофеля и зерновых. До сих пор столовые имеют прошлогодний картофель и квашеную капусту. В то же время уже давно подсобное хозяйство начало снабжение столовых свежими овощами. Съем капусты начался 10 июля, и уже снято около 32 тонн. Первым из всех сельскохозяйственных предприятий города подсобное хозяйство Медьпродснаба начало съем огурцов и помидоров. Всего уже пошло на питание горняков и засолку более 220 центнеров огурцов и 25 центнеров помидоров. Замечательно работает коллектив участка № 2, которым руководи т. Ячменев. Этот участок дал большую часть ранних овощей.

В парниковом хозяйстве участка № 3 (мастер закрытого грунта т. Синягин) стахановки тт. Сынцова и Садыкова ежедневно снимают с каждой рамы по 800-900 граммов огурцов. Тт. Морозова и Сайрулина вне плана дали по 3 тонны свеклы, используя каждый свободный кусочек земли. Замечательный лук «Каба» вырастили учащиеся 34-й начальной школы.

Подсобное хозяйство имеет свою свиноферму, в которой кроме 17 маток откармливаются до 120 поросят различных возрастов. На птицеферме более тысячи кур наиболее яйценосных пород. Ежедневно подземные рабочие получают молоко. Хозяйство обеспечило свой скот кормами. Скошено и заскирдовано сена с площади в 196 га и клевера с 22 га. Впервые в этом году выращена высококачественная трава «тимофеевка», 20 га подсолнуха для силосования и т. д.

Успешно идет убора зерновых. Сжата и заскирдована рожь, началась уборка овса. Ожидается большой урожай картофеля. В этом году под картофелем занята площадь в 100 га. Всей работой подсобного хозяйства руководит начальник т. Рыжков и агрономы тт. Рутштейн и Гниломедов. Рабочие рудника дружно помогают подсобному хозяйству, дают образцы высокой производительности труда. Они знают, что их труд пойдет на пользу всему коллективу. Большую помощь подсобному хозяйству оказывают учащиеся школ №№ 24 и 34.

ОРС'ам предприятий города надо поучиться у коллектива Медьпродснаба оперативности и четкости в работе по улучшению снабжения горняков продовольственными и промышленными товарами.

А.Рубанович

 

#Великая Отечественная война #столовые ОРСа #специальное питание #питание горняков #снабжение рабочих #сбор грибов #заготовка дикорастущих #торговые сети #магазины #переработочные пункты #подсобные хозяйства #снабжение столовых #свинофермы #птицефермы