Так зовут на овощной базе ОРСа рудника имени III Интернационала Анну Тимофеевну Рязанову, мастера по переработке овощей, грибов и ягод.

За 14 лет работы в ОРСе Анна Тимофеевна засолила много бочек капусты, огурцов, грибов, помидоров, высушила не одну тонну грибов, сварила варенья. Всего ее руками переработано до 1000 тонн различных овощей. Никто так, как она, но сможет определить количество приправы к тому или иному перерабатываемому продукту, никто не знает так хорошо, как она, в каких условиях лучше всего можно сохранить соленые огурцы, помидоры и т. д. Свои знания и «секреты» она охотно передает молодым работницам.

Вместе со своим мужем – лучшим крепильщиком шахты имени XV годовщины Октября и сыном-летчиком лейтенантом Анна Тимофеевна Рязанова отдает все силы делу победы над ненавистным врагом.

Фото А. Шагодина.

#Великая Отечественная война #овощные базы #переработка овощей #фотографии #мастера переработки