Работники предприятий общественного питания (начальник отдела т. Смирнов) Ново-Тагильского металлургического завода активно борются за право получить звание лучшей столовой города, завоевать переходящее красное знамя исполкома горсовета.

Хорошо работают заводские столовые на Вые № 18, 8, 4 и 13. Но особенно серьезных успехов добился коллектив столовой № 1. План товарооборота выполняется от 100 до 160 процентов. Рабочие вспомогательных цехов завода составляют контингент столующихся.

Заведующая столовой т. Попова и зав. производством т. Решетникова приложили много усилий к тому, чтобы приготовлять хорошие и вкусные обеды, а со стороны обслуживающего персонала рабочие встречают вежливое обращение. В книге предложений записано более 100 положительных отзывов.

Постоянная связь потребителей с руководством столовой помогает быстро изживать недостатки. С большой активностью обсуждался на рабочих собраниях-конференциях отчет заведующей столовой о работе за 1943 год. Внесено много ценных предложений, направленных на улучшение обслуживания и качество питания. Руководители столовой уделяют много внимания массовой работе. На производственных совещаниях подробно обсуждаются вопросы о борьбе за лучшую организацию труда и повышение производительности. Результаты налицо: прежде коллектив сотрудников был 82 человека, а сейчас с работой вполне справляются 49 человек, при том же контингенте столующихся и суточном количестве выпускаемых блюд. В столовой нет ни одного случая растрат хищений, отсутствуют брак и порча продуктов.

Тов. Бекаревич, заместитель заведующей, систематически проводит читки газет и беседы. Работники столовой в курсе событий на фронтах отечественной войны и внимательно следят за победами Красной Армии. Они ознакомились с материалами X сессии Верховного Совета СССР 1-го созыва. В свободное время читают художественные рассказы и стихи. Работает кружок по изучению книги товарища Сталина «О Великой Отечественной войне Советского Союза». Регулярно выпускается стенная газета, в которой показывается опыт лучших людей.

Большое внимание уделяется выдвижению лучших производственников. Тт. Карпова и Голоратова считаются хорошими поварами, а год тому назад они были работниками кухни. Они, в свою очередь, учат на поваров двух своих помощников тт. Бужинскую и Быкову.

Среди коллектива заслуженным авторитетом пользуется Решетникова Анна Андреевна. Она много лет работает в сети общественного питания, считается отличным кулинаром. Повар т. Злобенко и официантки тт. Безусова, Веретенникова, Болгова, работница кухни Мелетина получили много благодарностей от рабочих. Быстро и культурно обслуживает посетителей 19-летняя оофициантка Ксения Балюк. Дружный коллектив воспитывает ее. Ксения подала заявление о приеме ее в ряды ленинско-сталинского комсомола.

Но коллектив не успокаивается на достигнутом.

– Много еще предстоит сделать для улучшения питания рабочих, – говорит заведующая столовой т. Попова – Создаем свое подсобное хозяйство. Вместо 32 свиней, которых мы откармливаем вместе со столовой № 4, строим свой свинарник на несколько десятков голов. Срезая верхушки клубней картофеля, столовая обеспечила себя семенами.

Работники столовой № 1 первыми подписали отчет уральцев товарищу Сталину и теперь уверены, что, честно выполнив взятые обязательства, займут первое место в социалистическом соревновании работников общественного питания.

К. СЕРЕБРЕНИКОВА.

#Великая Отечественная война #тагильчане #столовые #предприятия общественного питания #соревнование за звание лучшей столовой #перевыполнение плана товарооборота #массовая работа #передача опыта молодым работникам #работа в подсобном хозяйстве