– Мы стараемся обеспечить население Дзержинского района прохладительными напитками, – говорит директор столовой № 10 т. Васильев – ежесуточно вырабатываем их до 9 тысяч литров.

И действительно, здесь кое-что делается. Много инициативы проявляет сам директор и хорошо организует выработку продукции мастер т. Минина. Бесперебойно работают специальный квасоварный цех и отдел по выработке разных вод при столовой.

Недавно т. Васильев сам составил рецепт нового напитка, признанный потребителями отличным по качеству и вкусу. В него входят: натуральный сок брусники, дессертное вино, сахар, ванилин и газированная вода. За последнюю пятидневку такого напитка выработано 4000 литров.

– Но этот напиток все-таки дороговат. Он стоит 6 рублей 70 копеек за литр. Поэтому мы составляем рецепт и будем вырабатывать новую продукцию стоимостью до 1 рубля за литр. В нее войдут патока, дрожжи, ванилин и другие продукты. Будет вкусный напиток вроде медка, – заявляет т. Васильев.

Все необходимое для выработки новой продукции есть, сейчас идет освоение производства, которое завершится в ближайшие два дня.

Почин работников столовой № 10 достоин подражания.

С. В.

#тагильчане #профессии #столовые #производство прохладительных напитков #натуральная продукция #освоение новых производств #Великая Отечественная война